Viajar

Segundo o Observador, são 50 e eu ainda só despachei 14! Daqui a pouco mais de 1 mês, serão 15. Mas está na hora de começar a limpar a lista.

Boas viagens,

Amêndoa

Inspiração

Um dos projectos para 2016 é redecorar a sala da mansão lisboeta, uma vez que a mobília que por lá anda será objecto de redistribuição por dois palacetes no campo. Ando muito indecisa porque às vezes canso-me da suavidade do branco e dos tons neutros pontuais e ando numa de mudar o tema. Mas depois penso se não me vou cansar dos contrastes e da força da cor usada. E fico na mesma... Por enquanto, a única foto que me inspirou das centenas que já vi online foi mesmo esta, tirada daqui. Gosto deste azul esverdeado petróleo. 

Amêndoa

Sofá e filmes

1 de Janeiro é sinónimo de preguiça, manta, chá e filme. Janeiro e Fevereiro são meses frios e que pedem algumas tardes de sofá em boa companhia. Para rir, sozinha ou acompanhada, sugiro "OUm senhor estagiário" com Anne Hathaway e Robert De Niro.

Bons filmes,

Amêndoa

Dicas

Com 2016 a começar, com tantas resoluções e ideias para concretizar, é bom ouvir algumas dicas de outrem. Não temos de seguir ou concordar com tudo, mas podemos retirar o melhor desta entrevista com Marta Davies Mertens.

Amêndoa

Silver Spoon

Uma das melhores experiências gastronómicas de 2015 teve lugar via Silver.Spoon, num palacete abandonado ali para os lados da Praça da Alegria, em Lisboa. Podem ter uma ideia do que por lá se passou neste artigo do Público.

Foi uma experiência única, com pratos divinais e que espero poder repetir num próximo evento em Portugal.

Amêndoa

Tarte de alho francês e gorgonzola

Esta tarte foi uma das últimas invenções de 2015 e não poderia ter recebido mais elogios! Até eu que sou esquisitinha com queijos, gostei do contraste entre a doçura do alho francês e o sabor forte do gorgonzola. 

Aqui ficam os ingredientes (não muito exactos porque cozinho habitualmente a olho):

- 2 alhos franceses

- 1 cebola

- azeite

- vinagre balsâmico

- bacon

- 15 tâmaras

- queijo gorgonzola

- tomilho

- pimenta

- sal

- 3 folhas de massa filo

Começa-se por cortar os alhos franceses e a cebola em meias luas, os quais se levam a amolecer num panela com um fio de azeite em lume brando. Junta-se um fio de vinagre balsâmico. Quando os legumes tiverem amolecido, junta-se bacon em tiras, as tâmaras cortadas em quartos e tempera-se com sal, pimenta moída na hora e folhas de tomilho. Estende-se uma folha grande de massa filo e unta-se com azeite com a ajuda de um pincel. Por cima, coloca-se uma nova folha de massa (desencontrada da primeira) e unta-se igualmente com azeite. Dispõe-se a terceira folha de massa, seguindo as indicações anteriores, e no centro coloca-se o recheio frio, deixando algum espaço nas bordas da massa. Por cima, coloca-se algum queijo gorgonzola esfarelado e fecham-se as bordas da massa sobre o recheio, deixando o centro descoberto. Pincela-se novamente com azeite e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos, ou até que a massa fique dourada.

Retira-se do forno, esfarela-se um pouco mais de queijo gorgonzola por cima e degusta-se!

Bom apetite,

Amêndoa 

É preciso prestar atenção

"É preciso prestar atenção a todas as coisas que acontecem pela primeira vez. Não só às coisas que acontecem pela primeira vez na nossa vida. A todas as coisas, as que acontecem fora da nossa vida e dentro de outras vidas."

"Pai Nosso" - Clara Ferreira Alves

Amêndoa

16 verbos para 2016

1 - Ver o nascer do dia no campo

2 - Passear 

3 - Cozinhar

4 - Ler

5 - Fazer arranjos com flores do jardim

6 - Amar (e ser amada)

7 - Abraçar (e ser abraçada)

8 - Rir com gargalhadas

9 - Criar

10 - Dar vida aos novos projectos

11 - Colher frutas e legumes da horta

12 - Implementar projectos, ideias e sonhos

13 - Rodear-me de Família

14 - Viajar

15 - Estar com os Amigos

16 - Alimentar o team work

Feliz 2016!

Amêndoa

Leituras de 2015

Adichie, Chimamanda Ngozi - "Americanah"

Alves, Clara Ferreira - "Pai Nosso"

Arden, Paul - "Não basta ser bom, é preciso querer ser bom"

Ariely, Don - "Previsivelmente irracional"

Bennett, Arnold - "Como viver com 24 horas por dia"

Carré, John le - "O espião que saiu do frio"

Cruz, Afonso - "Jesus Cristo bebia cerveja"

Flynn, Gillian - "Em parte incerta"

Follett, Ken - "No limiar da eternidade"

Gilbertson, David - "Wine bar theory"

Lee, Harper - "Mataram a cotovia"

Martin, George R.R. - "A dança dos dragões"

Martin, George R.R. - "Os reinos do caos"

O Grupo dos 33 - "O grande muu!"

Perlmutter, David - "Cérebro de farinha"

Seierstad, Asne - "O livreiro de Cabul"

Simmons, Dan - "A canção de Kali"

Stilwell, Isabel - "Catarina de Bragança"

Stockett, Kathryn - "As serviçais"

19 livros em 2015, ano em que troquei a televisão por livros. Desde Março que não tenho televisão em casa e não lhe sinto a falta.

Terminei "A Guerra dos Tronos" e a trilogia "O Século". 

Visitei a Índia, o Médio Oriente e a América racista. 

Percebi que, provavelmente, consumir menos glúten significa ter menos dores de cabeça.

Os meus preferidos foram escritos por mulheres.

Deixei uma pequena pilha na mesa de cabeceira para 2016 e a lista para futuras aquisições não para de aumentar.

Boas leituras neste novo ano!

Amêndoa

Annus Mirabilis

2015 ficará na minha memória como um annus mirabilis! 

Não me lembro do último ano que classifiquei como tal, mas certamente ainda não tinha atingido a maioridade quando tal aconteceu.

Terminei o ano de coração cheio e os últimos 6 meses vão deixar saudade!
Dei dois grandes saltos de fé, tanto em termos profissionais, como em termos pessoais.
Cortei muitas amarras.
Ganhei a certeza sobre quem são os meus portos seguros.
Vi casar a minha melhor amiga.
Conheci novas pessoas.
Li bastante.
Fiz um cruzeiro fabuloso!
E podia continuar a lista de coisas boas, mas fico-me por um Obrigada 2015!

Um brinde a um fantástico 2016!

Amêndoa