O que se ouve esta semana

Emeli Samdé - "Heaven"

Amêndoa

Armada em pasteleira

E da minha cozinha saíram os primeiros muffins completamente inventados por mim. Já fiz alguma coisa nova este ano! Deixo a receita.

1 chávena de farinha de trigo integral

1 chávena de flocos de aveia

3/4 chávena açúcar amarelo

1 colher de sopa de canela

25 gramas de manteiga

2 ovos

1 chávena de leite

3 maçãs raladas

1 mão cheia de sultanas picadas

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Começa-se por peneirar a farinha e guarda-se o farelo. Juntam-se os restantes ingredientes sólidos. Seguem-se a manteiga derretida, os ovos e o leite e mexe-se bem com uma colher de pau. Adiciona-se a maçã e as sultanas e por fim o fermento e o bicarbonato. Divide-se a massa em formas de muffins (dá para 12), polvilha-se cada um com o farelo do trigo e leva-se ao forno pré aquecido a 180º, demorando 15 a 20 minutos até estarem prontos.

Amêndoa

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Porque é segunda-feira e há que começar a semana com calma.

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Amêndoa