Açúcar

Em Maio de 2016, decidi fazer um detox que implicava, entre outros cortes, abolir o açúcar da dieta alimentar. Com maior ou menor dificuldade, até correu bastante bem - menos umas gramas e nada de dor de cabeça.

Quando reintroduzi o açúcar, em especial o refinado, as dores de cabeça voltaram. E assim se acabou o açúcar na minha alimentação, o qual foi substituído por tâmaras e açúcar de côco.

Volvidos que estão 8 meses desde o primeiro corte com o açúcar, tudo me parece dulcíssimo. De vez em quando provo uma sobremesa e o meu palato diz que usaram o dobro do açúcar que deviam e até o cheiro de pipocas no cinema torna-se enjoativo de tão doce que é.

Sei que custa cortar com o açúcar. As montras de bolos são muito tentadoras; aquele quadrado de chocolate depois de almoço é muito apetitoso; uma sobremesa para rematar um óptimo jantar é mesmo o que nos apetece. Mas ao fim destes poucos meses, perdeu-se o vício e a vontade de ingerir açúcar. Só custa começar.

Amêndoa