E para estes bolinhos quase light, são precisos os seguintes ingredientes:
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de côco ralado torrado
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento
1 laranja grande (raspa e sumo)
6 colheres de chá de manteiga sem sal
1 colher de sopa de linhaça moída
200 ml de leite de côco e arroz
Misturar os ingredientes sólidos. Juntar o sumo de laranja e o leite. Misturar bem. Colocar colheradas de massa num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
Bom apetite!
Amêndoa
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